طريقة عمل شوربة فراخ بالكريمة
عن الوصفة
طريقة عمل شوربة فراخ بالكريمة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/2 دجاجة، مسحبة ومسلوقة
- 1 ليتر حليب سائل
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1 مكعب مرقة الدجاج
- 1 شرائح توست، إختياري
- بقدونس للتزيين
طريقة التحضير
-
1
تسخن السمن فى قدر على نار متوسطة ثم يضاف لها الدقيق ومكعب المرقة تماماً كما نفعل مع البشاميل.
-
2
تقلب المكونات لمدة دقيقة، يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر (يجب ان يكون الحليب فى درجة حرارة الغرفة لكى لا يتكتل. و من الافضل ان يستعمل مضرب البيض اليدوى فى هذة الخطوة).
-
3
تقطع الفراخ، تضاف للشوربة، تقلب من حين لاخر إلى أن تصل للقوام المطلوب ثم ترفع من على النار، قد تاخذ بعض الوقت لكن لا تغيرى درجة الحرارة.
-
4
يقطع التوست مكعبات ويحمص فى الفرن. تزين الشوربة بالبقدونس وتقدم مع التوست المحمص.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
